Halawiyat sable avec recette
Les halawiyat sable sont des desserts marocains très populaires, souvent présentés lors de fêtes et occasions spéciales. Ce sont des sablés fondants et croustillants qui peuvent être personnalisés avec différentes garnitures telles que de la confiture, du chocolat ou des fruits secs.
Voici quelques recettes et inspirations pour préparer des halawiyat sable :
Recette des sablés prestige
Les sablés prestige sont des sablés marocains recouverts de chocolat. Voici une recette pour les préparer :
Ingrédients :
- 250g de farine
- 100g de sucre glace
- 200g de beurre fondu
- 1 sachet de sucre vanillé
- Du chocolat pour la décoration
Instructions :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre glace et le sucre vanillé.
- Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Formez des boules de pâte puis aplatir légèrement avec la paume de la main.
- Disposez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 10 à 12 minutes.
- Laissez refroidir complètement.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie et trempez les sablés dans le chocolat fondu.
- Déposez les sablés sur une grille pour égoutter le chocolat et laissez durcir.
Source : Halawiyat Sable Prestige - Patisserie marocain facile - YouTube
Sablés à la confiture
Les sablés à la confiture sont une variante des halawiyat sable, avec une garniture de confiture au centre. Voici une recette pour les préparer :
Ingrédients :
- 250g de farine
- 125g de beurre mou
- 50g de sucre
- 1 oeuf
- 1 sachet de sucre vanillé
- De la confiture de votre choix
Instructions :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le sucre vanillé.
- Ajoutez le beurre mou et travaillez la pâte avec les doigts jusqu'à obtenir un mélange sableux.
- Ajoutez l'oeuf et mélangez jusqu'à ce que la pâte se rassemble.
- Divisez la pâte en petites boules et faites un trou au centre avec le doigt.
- Déposez les boules sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Faites cuire pendant 10 minutes.
- Sortez les sablés du four et remplissez le trou avec de la confiture.
- Remettez les sablés au four pour 5 à 7 minutes jusqu'à ce que la confiture soit légèrement dorée.
Source : Couronnes de chocolat sur sablés à la confiture - Halawiyat Maghribiya - Pinterest
Sablés au citron et à la noix de coco
Les sablés au citron et à la noix de coco sont une autre variante des halawiyat sable, avec une saveur acidulée et une texture croquante. Voici une recette pour les préparer :
Ingrédients :
- 250g de farine
- 100g de sucre
- 1 oeuf
- 125g de beurre fondu
- 50g de noix de coco râpée
- Le zeste d'un citron
- 1 pincée de sel
Instructions :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la noix de coco râpée, le zeste de citron et la pincée de sel.
- Ajoutez le beurre fondu et l'oeuf, et travaillez la pâte jusqu'à obtenir une consistance homogène.
- Formez des boules de pâte et aplatissez-les légèrement.
- Disposez les sablés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 12 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Laissez refroidir les sablés avant de les déguster.
Source : Sablés au citron et à la noix de coco - Halawiyat Maghribiya - Overblog
Conclusion
Les halawiyat sable sont une spécialité marocaine délicieuse et facile à préparer. Les sablés peuvent être personnalisés avec une variété de garnitures et de saveurs pour satisfaire tous les goûts. Essayez ces recettes simple et facile pour ravir vos invités lors de vos fêtes et occasions spéciales.
Halawiyat Maghribiya | Sablé prestige, Recette gateau oriental ...
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www.tiktok.com/@delices_by_...Les halawiyat sable sont un mets délicieux et très populaire en Afrique du Nord et dans la péninsule arabique. Il ne nécessite que quelques ingrédients et peut être préparé assez rapidement. La recette est généralement très simple et peut être adaptée à votre goût personnel.
Pour commencer, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol puis ajoutez une tasse d'eau froide. Pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et homogène avant de la couvrir et de la laisser reposer pour une demi-heure.
Ensuite, prenez une petite poignée de pâte et façonnez-en une boule. Roulez ensuite la boule sur une surface farinée jusqu'à ce qu'elle soit aussi mince que possible. Utilisez un emporte-pièce pour former des ronds ou des formes desirées et déposez-les sur une plaque à pâtisserie.
Badigeonnez chaque disque avec de l'huile végétale, saupoudrez-le de sucre et d'épices à votre goût et enfournez votre halawiyat sable pour environ 15 minutes à 180°C (350°F). Laissez les biscuits refroidir sur une grille avant de les servir.
Je me souviens quand ma mère a commencé à préparer ces biscuits délicieux lorsque j'étais jeune. Les halawiyat sable sont un mets familial qui nous évoque des souvenirs merveilleux partagés. C'est une recette qui est restée dans ma famille et que je continue à préparer pour mes êtres chers.