Halawiyat Sable de Mazina : Une pâtisserie traditionnelle marocaine
Les Halawiyat Sable de Mazina sont une délicieuse pâtisserie marocaine, qui fait partie de la tradition culinaire du pays. Cette douceur est très populaire dans les régions du nord du Maroc, notamment à Tanger, Tétouan et Chefchaouen.
Les ingrédients nécessaires
Pour préparer les Halawiyat Sable de Mazina, il faut les ingrédients suivants :
- 500 g de semoule fine
- 250 g de sucre en poudre
- 250 g de beurre fondu
- 2 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- De l'eau de fleur d'oranger
La préparation
Voici les étapes à suivre pour préparer les Halawiyat Sable de Mazina :
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Dans un grand saladier, mélanger la semoule fine, le sucre en poudre, la levure chimique, le sucre vanillé et la pincée de sel.
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Ajouter le beurre fondu et bien mélanger.
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Ajouter les œufs un par un et bien mélanger.
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Ajouter de l'eau de fleur d'oranger petit à petit, en mélangeant bien, jusqu'à obtenir une pâte homogène. La quantité d'eau de fleur d'oranger dépendra de la texture de la pâte.
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Former des boules de pâte de la taille d'une noix.
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Placer les boules sur une plaque de cuisson préalablement beurrée et farinée.
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Enfourner à 180°C pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que les Halawiyat Sable de Mazina soient dorées.
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Laisser refroidir avant de déguster.
Les variantes
Il existe plusieurs variantes des Halawiyat Sable de Mazina. Voici quelques exemples :
- Certaines recettes ajoutent des amandes concassées à la pâte.
- D'autres recettes utilisent de la farine à la place de la semoule fine.
- Certaines recettes remplacent le sucre en poudre par du miel.
Conclusion
Les Halawiyat Sable de Mazina sont une douceur délicieuse et facile à préparer, qui rappelle les saveurs et les traditions culinaires du Maroc. Cette pâtisserie est idéale pour le thé ou le café, ou pour être offerte en cadeau lors d'occasions spéciales. Essayez-la chez vous et laissez-vous transporter par les parfums et les saveurs de cette pâtisserie marocaine traditionnelle.
Sources :
Les halawiyat sable de mazina sont l’un des desserts les plus populaires dans toute la région MENA. Ces biscuits croustillants et délicieux sont faits à base d'amandes, de noix de cajou et de miel et sont servis à de nombreuses occasions.
Leur préparation est simple et ne prend pas beaucoup de temps à réaliser. D'abord, vous combinez les ingrédients en une pâte consistante. Ensuite, vous formez des petites boules avec la pâte et les déposez sur une plaque tapissée de papier sulfurisé. Une fois la plaque recouverte de ces petites sphères de pâte, vous les saupoudrez de sable fin et les enfournez pendant une quinzaine de minutes.
Une fois cuit, le résultat est une collection de biscuits parfumés qui fondent dans la bouche. Ils sont croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Les halawiyat sable de mazina sont la régalade parfaite pour tous ceux qui recherchent une douceur sucrée et sucrée en toute occasion.
J'ai eu la chance de goûter des halawiyat sable de mazina lors d'un événement spécial à Berlin. La combinaison parfaite d'ingrédients et le goût richement sucré m'ont laissé demander encore plus de ces biscuits délicieux! ...